Hamsi Kurban O Göze; Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü

Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken hamsi nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır.

Divan Edebiyatı'nın 'divan sahibi son şairi' olan Hamamizade İhsan Beyin 1928'de yayınladığı Hamsinameden ilhamla geliştirilen bu kapsamlı hamsi kitabında; Karadenizin ve hamsinin biyolojik yapısından yo ...

Tip:Kitap

ISBN:9789756121733

Basım Tarihi:2000-01

Baskı:1

Sayfa Sayısı:200

Boyut:170x240

Stok : 1+

Liste Fiyatı : 630,00

₺ 630,00

Paylaş