500 Yıllık Osmanlı Mutfağı

“Osmanlı mutfağıyla ilgili bir kitap hazırlama teklifine “evet” demeden önce bu mutfakla ilgili bilgilerim, sadece evlerde pişen ve İstanbul’daki lokantalarda herkesin tadabildiği birkaç “alaturka” yemekten öteye gitmiyordu. Gerçi üzerinde yaşadığım bu topraklarda, yüzyıllardan beri yaşamış ve göçmüş gitmiş insanların günlük hayatlarını, giyim kuşamlarını, ne yiyip ne içtiklerini oldum olası hep merak etmiş; iyi pişirilmiş bir imambayıldıyı, bir iç pilavı ve her çeşit baklavayı, herhangi başka b ...

Tip:Kitap

ISBN:9786253890841

Basım Tarihi:2024-09

Baskı:1

Sayfa Sayısı:304

Boyut:185x225

Stok : 0

Liste Fiyatı : 1.150,00

₺ 1.150,00

Paylaş